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ヤシガニ 宮古島キャバクラ Club Es エス Blog  作り方 1 ワタリガニのぬめり・汚れを水で洗い流します 2 赤い矢印の「ふんどし」と言われる部分を取り除きます ふんどしをとったあとに汚れがあるので、キッチンペーパーなどで拭き取ります 3 ふんどしを取り除いた青い矢印部分に手をかけ、甲羅を外します 4 甲羅の口のあたりにある（赤い矢印）、「砂袋」と言われる部分と 身の（赤い矢印）、「がに」と言われる部分をとりのヒラツメガニ、というものを買ってきました。 漢字で書くと「平爪蟹」。他には「丸がに」とか言うらしいです。 海無し県生まれなので、という言い訳が関係ないくらい、そもそもカニに興味がないんですよね。美味しいとは思うけどそんなに盛り上がらない。高いし。 そう思ってたんです ヤシガニ 味噌汁